فطيرة مالحة

• 1/2 لتر من الحليب،
• 225 غ دقيق،
• 50 غ زبدة مذابة،
• 2 بيضات،
• ملح، إبزار،

الطريقة:

1. نصب الحليب في الخلاط، ثم نضيف إليه الدقيق، البيض، الزبدة، ملح و الإبزار . ثم نخلط الكل حتى الحصول على كريم ناعم . بعد ذلك نترك  الخليط يرتاح لمدة نصف ساعة قبل الطهي.
2. نقوم بتسخين المقلاة ، ونضع فيها قليلا من ،  بعد ذلك نصب نصف مغرفة من العجين ، ثم نميل الخليط كي يشمل قاع المقلاة ، ثم نحمر الفطيرة من الجهتين، بعدها نضعها جانبا فوق ثوب نضيف. ونستمر بنفس الطريقة حتى تنتهي العجينة.

شهية طيبة.