سمكة الحرتوكة(Scyliorhinus stellaris) في الفرن – مدونة القلم

سمكة الحرتوكة(Scyliorhinus stellaris) في الفرن

تعتبر سمكة الحرتوكةScyliorhinus stellaris )من انواع القروش التي تعيش على طول الساحل الاطلسي للمغرب.

المقادير:1001_m

  • 1 كيلو سمك الحرتوكة،
  • كرافس،
  • 1/2 كيلو جلبنة خضراء_البزلاء)،
  • 1/2 من الطماطم الصغيرة،
  • ملح ،  ابزار، زيت الزيتون،

الطريقة:Photo0318

بعد  سلخ و  تنظيف  السمك جيدا، نقوم بسلقه في الماء مع اضافة حبات  البزلاء (الجلبنة) لمدة ربع ساعة تقريبا.

في صحن خاص بالفرن، نضع أواق الكرافس ثم حبات الطماطم ، بعدها نضيف سمك الحرتوكة مقطع الى قطع متساوية، ثم نضيف

التوابل و زيت الزيتون. كما يمكن اضافة  شرائح من الحامض ، كدلك لعشاق الحار يمكنهم اضافة الفلفل الاحمر او الحار.

شهية طيبة.


أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أثبث أنك لست روبوت * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.