شوربة البصل – مدونة القلم

شوربة البصل

– 4 بصلات،soupe d oignon

– فص ثوم،

– طحين ،

– مرق الدجاج  او مرق اللحم،

– جوز الطيب(الكوزة)،

– جبن  أحمر مفروم،

– ملح ، فلفل أسود، زيت،

التحضير:

نقطع البصل والثوم ، ثم نضعهم  في الزيت حتى يأخذان اللون ألأحمر،

ثم نضيف الطحين أيضا و نتركه حتى يحمر كذلك.

نضيف مرق اللحم أو الدجاج مع جوز الطيب(حسب الدوق)،الملح و البصل

ونتركه حتى ينضج البصل. ثم تقدم هذه الشوربة مزينة بالجبن الأحمر المفروم، مرفوقة بقطع من الخبز المحمص

مدهون بزيت الزيتون و الثوم المفروم.

يمكن أيضا إضافة شعرة من الزعفران الحر.كما يمكن استبدال  الطحين بالقشدة الطرية غير أنها تضاف في الأخير.


أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أثبث أنك لست روبوت * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.