Category: طبخ

كيفية تحضير زيت الحلبة

المكونات: كأس زيت زيتون كأس حلبة حبوب او مطحونة كأس ماء الطريقة: نضع الحلبة مع الماء في كاسرول حتى يتبخر نصف الكاس من الماء ويتبقى النصف الاخر ,نضيف
Read More

مربى البطيخ

المقادير: 300 غ من البطيخ، 150 غ من السكر، 1/2 عصير الحامض، الطريقة: نفتح البطيخ و نقوم بإزالة الحبوب الداخلية و القشرة الخارجية لها، ثم نقطعها إلى قطع
Read More

مربى الخوخ(طريقة سهلة)

المقادير: 150 غ من الخوخ تقريبا حبتين، 150 غ من رحيق أو عصير(روح) الخوخ، 150 غ من السكر، عصير نصف ليمونة، طريقة التحضير: نقشر الخوخ، ثم نزيل النواة،
Read More

الزعلوك

المقادير: 6 باذنجانات منوسطة الحجم، 6 فصوص ثوم، • زيت الزيتون، طماطم متوسطة الحجم، • فلفل أحمر أو التحميرة، كمون، إبزار، • قزبور مفروم، معدنوس مفروم،  زيتون أحمر
Read More

البيتزا بالكفتة

المقادير: 2 بصلة حمراء مفرومين، 200 غ لحم مفروم ، فلفل أحمر،إبزار، ملح، البقدونس الطازج، 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة، 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم، زيت الزيتون،
Read More

عجينة البيتزا

المقادير: 500 غ من الطحين، 250 مل من الماء، 1 ملعقة صغيرة من الملح، 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون، 20 غرام من الخميرة الطازجة،  10 غرام من
Read More

كيش بالسبانخ (بسيطة)

المقادير: عجين مكسر، 5 بيضات، 180مل من الحليب، 1/2 ملعقة من الملح، سبانخ مغسولة ومقطوعة، إبزار، 125 غ جبن أحمر، طريقة التحضير: في قالب خاص للطرطات ، نقوم
Read More

غريبة بالعسل

المقادير: 3 بيضات، 2بياض البيض، كأسين من سنيدة، كأسين من الزيت، 2 خميرة الحلويات، قشرة ليمونة، 1 سكر فانيلا، ملعقتين من العسل، 750 غ من الدقيق، الطريقة: يخلط
Read More